Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Püf Noktaları İle Ev Yapımı Çıtır Pide tarifi paylaşacağım. Yumuşacık ve incecik hamuru ile efsane bir pide tarifini sizler için hazırladık.
Lezzetiyle herkesin 1 numarası olacak çıtır çıtır bir pide tarifidir. Sizlerde bu tarifi mutlaka tarif defterlerinize kaydedin.
Şimdi bu nefis püf noktaları ile ev yapımı çıtır pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Püf Noktaları İle Ev Yapımı Çıtır Pide Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin;
- 1 adet soğan
- 6 adet biber
- 1-2 dal maydanoz
- 2 adet domates
- 400 gram orta yağlı kıyma
- Yarım çay bardağı su
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
- 2 adet yumurta sarısı
- Tereyağı veya margarin
Püf Noktaları İle Ev Yapımı Çıtır Pide Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, süt, maya ve şeker ekleyip karıştıralım. Üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Üzerine sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
İç harcı için tüm sebzeleri rondoda çekelim. Tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim.
Bezeleri uzunlamasına olacak şekilde merdane ile açalım. İç harcını ekleyip kenar kısımlarını katlayıp uç kısımlarını birleştirelim.
Şekil verdiğimiz pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Kenarlarına bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında pişirelim. Fırından çıktıktan sonra kenarlarına tereyağı sürüp servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Püf Noktaları İle Çıtır Sokak Simiti Tarifini incelemek için tıklayınız.
Elifin Mutfagi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Tam Kıvamında İştah Kabartan Limonlu Kek Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar