Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Püf Noktaları İle Güllaç tarifi paylaşacağım. Türk mutfağının en özel ve zarif tatlılarından biridir.
Özellikle Ramazan ayı boyunca sofraların vazgeçilmezi olan bu tatlı, hafif yapısı ve lezzetiyle ön plana çıkar. Püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınızda, misafirlerinizi etkileyecek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir lezzet elde edersiniz.
Şimdi bu nefis püf noktaları ile güllaç tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Püf Noktaları İle Güllaç Tarifi İçin Malzemeler;
- 300 gr güllaç yaprağı
- 200-300 gram fıstık veya ceviz
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
Sosu İçin;
- 1,5 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı gül suyu ( isteğe bağlı )
Püf Noktaları İle Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tencereye 750 ml süt ekleyip kaynatalım ve ocaktan alalım. Üzerine şeker ekleyip şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Kalan sütü ve gül suyunu ekleyip karıştıralım. Süt yoğurt mayalama sıcaklığında olmalıdır.
Güllaç yapraklarını borcama dizip üzerine hazırlamış olduğumuz sosu dökelim. Aralarına Hindistan cevizi serpelim.
Orta katına gelince bolca fıstık serpelim.
Kalan yaprakları da aynı şekilde üst üste dizip aralarına sos döküp ve Hindistan cevizi serpelim.
Buzdolabında soğuması için bekletelim ve soğuduktan sonra dilimleyip servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Tel Tel Ayrılan Az Malzemeli Katmer Tarifini incelemek için tıklayınız.
Biyologanne mutfakta kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
