Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Sarıyer Böreği tarifi paylaşacağım. Lezzeti ile sofralarınıza renk katacak, çıtır mı çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık. İster sabah kahvaltılarında, isterseniz çay saatlerinde tercih edebileceğiniz, tadı damaklarda kalacak bir börek tarifidir.
Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Herkesten tam not almış bu Sarıyer böreği tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis Sarıyer böreği nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
Hamuru İçin;
- 2 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Arasına Sürmek İçin;
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin;
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
İç harcımızı hazırlayarak başlayalım. Tavaya yağımızı ekleyelim ve minik minik doğranmış soğanları ve kıymamızı ekleyelim. Güzelce kavuralım. Kavurma işleminin bitimine yakın baharatlarını ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Derin bir kaba hamurumuz için olan malzemeleri ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Unu eklerken kesinlikle kontrollü ekleyelim. Güzelce yoğurduğumuz hamuru dinlendiriyoruz. Bezelere ayırıyoruz.
Bezeleri pasta tabağı kadar açıyoruz. Altına üzerine sıvı yağ sürüyoruz, dinlendiriyoruz.
Yağladığımız masada çeke çeke açalım. Eğer 2 hamuru üst üste koyup beraber açarsanız ve iki ucundan iç koyup ortada keserseniz çok muntazam görünüyor. Bu arada 2 hamur yine 2 börek olmuş oluyor. Fırında üzeri kızarıncaya kadar güzelce pişirelim.
Afiyet olsun.
Biberli Ekmek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Pingback: Kayseri Yağlaması Tarifi, Nasıl Yapılır? - Nefis Tarif ve Sunumlar