Sucuklu Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Sucuklu Poğaça tarifi paylaşacağım. Çay saatlerine ve kahvaltı sofralarınıza renk katacak harika bir hamur işi tarifini sizler için hazırladık. Harika kabaran, yumuşacık bir poğaça tarifidir. Görsel sunumu lezzeti ile parmak ısırtıyor diyebiliriz.

Adım adım tüm püf noktaları ile birlikte size bu tarifi anlatacağım. Sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis sucuklu poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Sucuklu Poğaça Tarifi Malzemeleri;

• 1 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı sarısı üzerine sürülecek
• 2 yemek kaşığı instant maya veya 1 paket yaş maya
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6,5- 7 su bardağı un kontrollü ekleyin

Üzeri İçin;

• Sucuk

Sucuklu Poğaça Nasıl Yapılır;

Öncelikle mayayı her zamanki gibi aktifleştirelim.Benim yazdıklarımı birebir uygularsanız hamurunuz çok güzel mayalanacak ve poğaçalarınız puf puf olacaktır.

Kaynar su, soğuk süt, şeker ve mayayı uygun bir kaba alın karıştırın üzerini örtüp yaklaşık 10 dakika bekletin. Aktifleşen mayanın üzerine sıvı yağ, tuz, yumurta akı ve bir bardak unu ekleyip karıştırın. Daha sonra unu bardak bardak yoğurdukça ekleyin.

Yoğurma kabından çıkarıp birazda tezgahta da yoğurun. Hamurunuz toparlanacaktır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hamurunuzun üzerini streçleyip 50 dakika soğuk fırında mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde (100 gram ) parçalar alıp iyice yuvarlayın pürüzsüz olsun.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tekrar 20 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurlara kestiğiniz sucukları bastırın. Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin poğaçaların üzerlerine yavaş yavaş hamuru söndürmeden sürün. İsteğe bağlı mavi haşhaş, susam çörek otu serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda kontrollü olarak pişirin.

Afiyet olsun.

Mayalı Puf Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.