Tahinli Cevizli Çörek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tahinli Cevizli Çörek tarifi paylaşacağım. Tel tel ayrılan, lezzeti ile tadı damaklarda iz bırakacak şahane bir çörek tarifidir.

Tam ölçülü bu çörek tarifini sizlerde kesinlikle tarif defterlerinize not etmeyi unutmayın. Adım adım tüm püf noktalarını sizlere anlatacağım. Sizlerde kesinlikle bu tarifi deneyin.

Şimdi bu nefis tahinli cevizli çörek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi İçin Malzemeler;

Su bardağı ölçüsü 200 ml – Çay bardağı ölçüsü 120 ml

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 100 gr tereyağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un

İçi İçin;

• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Ceviz

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına maya, toz şeker, ılık süt ve su ekleyip karıştıralım. 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim.

Üzerine tereyağı, sıvı yağı, kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalanması için bekletelim.

Mayalanan hamurun öncelikle havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Merdane ya da oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde bezeleri açalım.

İçi için pudra şekeri ve tahini bir kapta karıştıralım. Açmış olduğumuz bezelerin üzerine sürüp üst üste dizelim. En üstte ki bezenin üzerine bu karışımdan sürmeyelim.

Elimizle üst üste dizdiğimiz bezeleri genişletelim ve bir merdane yardımıyla açalım. Bir rulet ya da bıçak yardımıyla eşit parçalara dilimleyelim.

Şeritleri kendi etrafında çevirip uçlarını birleştirelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Üzerini kapatalım ve 15 dakika tepsi mayası için bekletelim.

Üzerine sürmek için bir kasede yumurta sarısı ve sütü karıştıralım ve çöreklerin üzerine sürelim. En son ceviz serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında pişirelim.

Tel tel ayrılan şahane tahinli çörek tarifimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

El Açması Kolay Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.

İlknur Çokyaman kanalına tarifi için teşekkür ederiz.