Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Tam Kıvamında Kıymalı Biber Dolması tarifi paylaşacağım. Yapımı son derece kolay ve en lezzetli dolma tarifini sizler için hazırladık.
Bol lezzetli iç harcıyla ve önemli püf noktalarının olduğu efsane bir dolma tarifidir. Sizlerde bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Şimdi bu nefis tam kıvamında kıymalı biber dolması tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tam Kıvamında Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 kg dolmalık biber
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 200 gr kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağından biraz az bulgur
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Pulbiber
- Tuz
- Ilık su
- 1 adet domates rendesi
Tam Kıvamında Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır;
Biberleri bol suda yıkayalım ve çekirdek kısımlarını temizleyelim. Bir kürdan ile biberin altından ve yanından delikler açalım.

İç harcı için uygun bir kaba rendelenmiş domates, soğan, salça, kıyma, maydanoz, pirinç, bulgur, sıvı yağ, baharatlar ve nar ekşisini ekleyip karıştıralım.

Sosu için tüm malzemeleri uygun bir kaba ekleyip karıştıralım.

Hazırlamış olduğumuz iç harcı biberlerin içerisine dolduralım ve tencereye dizelim. Hazırlamış olduğumuz sosu tencereye ekleyelim.

Pirinçler yumuşayana kadar tencerede pişirelim. Daha sonra dolmaları fırın tepsisine dizelim. Tencerenin içerisinde bulunan sosu dolmaların üzerine gezdirerek dökelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Ev Yapımı Meyveli Dondurma Tarifini incelemek için tıklayınız.
Ev Yemeklerim kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Evde Kışlık Kuru Yufka Tarifi, Nasıl Yapılır? - Nefis Tarif ve Sunumlar