Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Tam Ölçülü Kıymalı Çi Börek tarifi paylaşacağım. Asla yağ çekmeyen orjinal çi börek tarifini sizler için hazırladık.
Yapımı son derece kolay ve lezzetli olan bu börek tarifini sizlerde kahvaltı ve çay saatlerinde misafirleriniz için yapabilirsiniz.
Şimdi bu nefis tam ölçülü kıymalı çi börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Tam Ölçülü Kıymalı Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 su bardağı çok amaçlı un ( 540 g )
- 1 tatlı kaşığı tuz ( 6 g )
- 35 g tereyağı
- 1,5 su bardağı ılık su ( 300 ml )
İç Harcı İçin;
- 1 adet soğan
- 400 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
Kızartmak İçin;
- Sıvı yağ
Tam Ölçülü Kıymalı Çi Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına un, tuz, tereyağı ve su ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamuru 2 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.
İç harcı için uygun bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar ve suyu ekleyip karıştıralım.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava yardımı ile açalım. Hamurun üzerine kasenin ağız kısmı ile bastırarak keselim.
İç harcını ekleyip kenar kısımlarına su sürüp ay şeklinde kapatalım.
Şekil verdiğimiz pişileri bol ve kızgın yağ dolu tavanın içerisinde kızartalım.
Sıcak servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Kütür Kütür Kornişon Salatalık Turşusu Tarifini incelemek için tıklayınız.
Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
