Tüm Püf Noktalarıyla El Açması Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Tüm Püf Noktalarıyla El Açması Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Tam ölçülü çıtır çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Özel günlerde, davet sofralarında, kadınlar gününde ve çay saatlerinde misafirlerinize hazırlayabileceğiniz en lezzetli börek tarifidir.

Şimdi bu nefis tüm püf noktalarıyla el açması çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tüm Püf Noktalarıyla El Açması Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

6 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
2,5 su bardağı su

İç Harcı İçin;

500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
Tuz
Karabiber

Hamuru Yağlamak İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Tüm Püf Noktalarıyla El Açması Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına un, tuz ve kontrollü bir şekilde su ekleyip hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 9 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.

Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Üst üste dizip aralarına eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.

Uygun bir tavaya kıyma ekleyip kavuralım. Üzerine minik minik doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim. Baharatlarını ekleyip karıştıralım.

Tezgahı yağlayalım ve bezelerden ilkini tezgaha alalım. Elimizle çekiştirerek açabildiğimiz kadar açalım. Kenarlarından katlayıp iç harcını ekleyelim ve rulo şeklinde saralım.