Tuna Dalgası Pastası Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tuna Dalgası Pastası tarifi paylaşacağım. Yumuşacık keki, muhteşem lezzeti ile çay ve kahve saatlerinizin, davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bir pasta tarifini sizler için hazırladık.

Lezzeti şüphesiz ki tartışmasız diyebilirim. Herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde kesinlikle deneyin ve tarif deflerinize bu pastayı not etmeyi unutmayın.

Tarifimizi deneyenler de aşağıda bulunan yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis tuna dalgası pastası nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Tuna Dalgası Pastası Tarifi İçin Malzemeler;

Keki İçin;

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un ( elenmiş )
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı süt ( kakaolu kek hamuru için )
2-3 yemek kaşığı kakao ( 25 g )
2 su bardağı vişne

Kreması İçin;

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
100 gram tereyağı ( oda sıcaklığında )

Üzeri İçin;

1 kutu krema
160 gram bitter çikolata

Tuna Dalgası Pastası Tarifi Nasıl Yapılır;

Pastamızı yapmaya ilk olarak keki ile başlayalım. Kek için ilk önce karıştırma kabına yumurta ve şeker alınır ve 10 dakika kadar puf puf olana kadar iyice çırpılır. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpamaya devam edilir.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya da ilave edilerek son defa çırpılır.

Dikdörtgen bir borcamı sıvı yağ ile yağlayalım ve kek harcının 2/3 borcamın her yerine eşit kalınlıkta dağıtılır. Arta kalan kekin içine süt ve kakao elenir, çırpılır ve oda beyaz kekin üstüne rast gele dağıtılır. Bu aşamada yine de eşit dağıtmaya itina gösterelim.

Üzerine çekirdeği alınmış vişne koyulur, hafif bastırılır ve evvelinde ısıtılmış 180 derece fırında kek iyice kabarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir. Kürdan testi yapabilirsiniz. Bende 30 dakikada pişti. Pişen kek soğumaya bırakılır.

Kreması için olan malzemeler tencereye alınır ve koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pişen krema başka bir kaba alınır ve streç muhallebiye temas edecek şekilde üstüne kapatılır, soğumaya bırakılır. Muhallebi soğuduktan sonra üstüne tereyağı eklenir ve mikser ile çırpılır. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine muhallebi boşaltılır.