Alman Pastası Tarifi, Nasıl Yapılır?

nefistarifvesunumlar on 3 Kasım 2022

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Alman Pastası tarifi paylaşacağım. Pastanelerde satılan, muhteşem lezzeti ile herkesin gönlünde taht kurmuş muhteşem bir pasta tarifini sizler için hazırladık. Özellikle çocukların çok sevdiği bu tarifi çay saatlerinde misafirlerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis Alman pastası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler;

Pastacı Kreması İçin;

2,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemeklik kaşığı tereyağı
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yumurta
Çeyrek bardak krema
Çay kaşığı ucuyla vanilya

Çikolata Sosu İçin;

150 gram tereyağı ya da margarin
150 gr bitter çikolata
1 dolu kaşık Nutella

Hamuru İçin;

2 tane yumurta
150 gr yumuşamış tereyağı
6 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 küçük paket yaş maya

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır;

Krema için süt ve yarım su bardağı şeker ocağa konur. 2 yemek kaşığı yağ ilave edilir. Bir yandan kalan yarım bardak toz şeker, nişasta ve yumurta başka bir kapta iyice çırpılır. Isınan şekerli sütten bir kepçe nişastalı karışıma katılarak ılıtılır.

Kaynamaya başlayan süte nişastalı karışım karıştırılarak eklenir. Koyulaşıncaya dek kaynatılır. Ocaktan alınınca vanilya konur. Karıştırılarak soğutulur. İyice soğuyunca krema katılır. Tekrar güzelce çırpılır. Kremaya değecek şekilde streç film ile kaplanır ve buzdolabında bekletilir.

Hamur için şeker, maya ve su karıştırılır ve 15 dakika bekletilir. Geri kalan malzemeler katılır. Hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur. Bezelere bölünür.

Yuvalanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Yayılan bir hamur olduğu için iki tepsiye bölün. Üzeri örtülüp yarım saat dinlendirilir. 170 derece fırında pembeleşinceye dek yaklaşık 12-14 dakika fansız alt üst ayarda pişirilir. Soğumaya bırakılır.

Pastacı Kreması dolaptan alınıp çırpılır ve krema torbasına konur. İkiye bölünmüş hamurların arasına sıkılır.

Tereyağı tavada eritilir. Altı kapatılır. İçine çikolata konup eriyene kadar karıştırılır. Nutella ilave edilir. Homojen bir hal alana kadar karıştırılır. Pastalar çikolata sosa bulanıp servis kabına alınır.