Ustasından Kıymalı Pide Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Ustasından Kıymalı Pide tarifi paylaşacağım. Dışardan pide almaya son verecek çıtır çıtır bir pide tarifini sizler için hazırladık.

40 yıllık pide ustasının vermiş olduğu bu tarifi sizlerde kesinlikle yemelisiniz. Tam kıvamında olan bu tarifi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşsınlar.

Şimdi bu nefis kıymalı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Ustasından Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

• 500 gram kıyma
• 2 tane domates
• 2 tane kuru soğan
• 4 tane yeşil biber
• 2 tane sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin;

• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Ustasından Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcınızı hazırlayın. Soğanı, sarımsağı, domatesi, biberi, maydanozu minik minik doğrayın.

Bir kabın içine kıymayı, doğradığınız sebzeleri, baharatları ve sıvı yağı koyup iyice karıştırın. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. 10 dakika üzeri örtülü bir şekilde dinlendirin. Dinlendirdiğiniz bezeleri unlanmış tezgaha alıp uzunlamasına açın. İçine kıymalı harçtan koyup pide sekli verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

1 yumurta, 1 tatlı kaşığı yoğurdu karıştırıp fırçayla pidenin kenarlarına sürün. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirin.

Pişirdikten sonra fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağı veya margarin sürün.

Dilimleyip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Muhteşem lezzetli Hatay Usulü Biberli Ekmek Tarifini incelemek için tıklayınız.

Olsadayesek20 kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!