Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Hamuruyla Mayalı Bazlama tarifi paylaşacağım. Puf puf kabaran şahane bir bazlama tarifi hazırladık.
Balon gibi kabaran pofur pofur bir bazlama tarifidir. Deneyenlerden tam not almış bu tarifi sizlerde kesin deneyin.
Şimdi bu nefis yumuşacık hamuruyla mayalı bazlama tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Yumuşacık Hamuruyla Mayalı Bazlama Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya (10 gr )
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- Çeyrek demet maydanoz
Üzerine Sürmek İçin;
- Tereyağı
Yumuşacık Hamuruyla Mayalı Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına su, süt, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım.
Üzerine sıvı yağ, kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerine küçük doğranmış maydanozu ekleyip yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
Mayalanan hamurun havasını alalım ve 2 eşit bezeye bölelim. Bezeleri oklava ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Bir kase yada kupla hamuru kesip şekil verelim.
Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. Şekil verdiğimiz bazlamaların üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.
Önceden ısıtılmış yağsız tavada her iki tarafını çevirerek pişirelim.
Pişen bazlamaların üzerine tereyağı sürüp servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
El Açması Peynirli Yumuşacık Gözleme Tarifini incelemek için tıklayınız.
Binnur’un Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
