Yumuşacık Peynirli Açma Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Peynirli Açma tarifi paylaşacağım. Kahvaltı saatlerinizin vazgeçilmezi olacak puf puf kabaran bir açma tarifini sizler için hazırladık.

Bu açmadan tepsi tepsi yapıyorum ve fırından çıkmasıyla kapışılıyor. Garanti veriyorum sizlerde çok beğeneceksiniz. Tam kıvamında, tam ölçülü olan bu açma tarifini tarif defterlerinize not edin ve en kısa sürede sizlerde deneyin.

Şimdi bu nefis yumuşacık peynirli açma tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Yumuşacık Peynirli Açma Tarifi İçin Malzemeler;

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant kuru maya yada 1 paket yaş maya
3 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6su bardağı)
1 tane yumurta ( sarısı üzeri için beyazı hamur için )

Açmak İçin;

100 gram tereyağı

İçi İçin;

Beyaz peynir

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
Çörek otu ve susam

Yumuşacık Peynirli Açma Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve maya koyup çırparak mayayı eritin. 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim. Üzerine sıvıyağ ve yumurta beyazını ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra tuz ve yeteri kadar un ekleyip ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yarım yada 1saat kadar mayalamaya bırakın.

Mayalanan hamuru biraz yoğurun maya kokusu gitmesi için. Hamurdan mandalina büyüklüğünde 18 parça yapın. Her bir beze üzerine küçük parça tereyağı koyun ve oklara gerekmeden her yerini yağlayarak elinizle bezeyi açın içine peynir ekleyim ve uzunlamasına tekrar rulo yapın bunu kenara koyup yine diğer bezerdir aynı açıp rulo yapın.

Bu iki rulonun uçlarını birleştirip birbirine sararak simit şeklini verip iki uçları yapıştırarak açma şeklini verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Tepsinin üzerini örterek en az yarım saat kadar tepsi mayası yapın iki katı boyunda büyümesi için. Üzerine en son yavaş bir şekilde yumurta sarısı sürün çörek otu ve susam serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarıp üzerine bir örtü örtün daha yumuşak olması için. Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.