Antep Usulü Etli Ekmek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için Antep Usulü Etli Ekmek tarifi paylaşacağım. Hakiki Antep usulü bol lezzetli bir tarifi sizler için hazırladık.

Lezzeti ile tadı damaklarda kalan, yedikçe yedirten bol lezzetli bir ekmek tarifidir. Deneyenler tam puan almış bu tarifi sizlerde kesin deneyin.

Şimdi bu nefis Antep usulü etli ekmek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Antep Usulü Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 7 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 80 gram kuyruk yağı ya da iç yağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil sivri biber
• 2 adet domates
• 5 diş büyük sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Antep Usulü Etli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına su, süt, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.

İç harcı için yoğurma kabına kıyma, iç yağı, rondoda çekilmiş tüm sebzeler ve baharatlarını ekleyip yoğuralım.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 8 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri oklava ile uzunlamasına olacak şekilde merdane ile açalım. Unlamış olduğumuz fırın tepsisine dizelim. Üzerine iç harcını ekleyelim.

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Pamuk Gibi Yumuşacık Mayalı Pişi Tarifini incelemek için tıklayınız.

Antepli Fatoşun Mutfağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.