Arnavut Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Arnavut Böreği tarifi paylaşacağım. Bu börek, özellikle kıyasıya mücadele eden birçok farklı tat ve dokuyla dolu olan Balkan mutfağının bir parçası olarak dikkat çeker. 

Arnavut böreği, ince yufka kullanılarak hazırlanır, bu da böreğin dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlar. Fırında pişirildiğinde altın sarısı bir renk alır ve ağızda dağılan bir dokuya sahip olu

Arnavut Böreği, farklı peynir türleri ve ek malzemelerle zenginleştirilebilir. Bazı tariflerde pastırma veya kıyma da kullanılabilmektedir. Bu çeşitlilik, her damak tadına hitap eder.

Şimdi bu nefis peynirli Arnavut böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

• 8 su bardağı un
• 3,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz

İç Harcı İçin;

• 600 gram yoğurt
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arası İçin;

• 100 gram tereyağı
• 125 ml ayçiçek yağı

Arnavut Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına un, tuz ve su ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 25 eşit bezeye bölelim. Bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım.

Bezelerin üzerine sıvı yağ ve tereyağı karışımını sürüp üst üste dizelim. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

İç harcı için tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım.

12 adet bezeyi tezgaha alalım ve üzerine bastırarak genişletelim. Fırın tepsisine yerleştirip iç harcını ekleyelim.

Kalan bezelerinde üzerine bastırıp genişletelim ve iç harcın üzerine kapatalım. Orta kısmını bir makasla delelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

8 Dakikada Pişen Pita Ekmek Tarifini incelemek için tıklayınız.

İlknur Sağlam kanalına tarifi için teşekkür ederiz.