Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Asla Dağılmayan Fellah Köftesi tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir ana yemek tarifidir.
Yapımı çok kolay ve lezzeti olay olan şahane bir köfte tarifidir. Deneyenlerden tam puan almış bu lezzetli yemek tarifini sizlerde mutlaka deneyin.
Şimdi bu nefis asla dağılmayan fellah köftesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı salça (biber ya da domates salçası)
- 1 su bardağı un
- Maydanoz
Sosu İçin;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı domates sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
Köftesini Haşlamak İçin;
- 2-2,5 lt su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Asla Dağılmayan Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir kabın içerisine bulgur ve kaynar su ekleyip üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Daha sonra karıştıralım.
Yoğurma tepsisinin içerisine bulgur, tuz, toz biber ve kimyon ekleyip karıştıralım. Üzerine un ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Üzerine yumurta ekleyip karıştıralım. Daha sonra salça ilave edip yoğuralım. Elimizi 1 yemek kaşığı su ile ıslatıp yoğurmaya devam edelim.
Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Üzerine serçe parmağımızla bastırıp çukur oluşturalım.
Uygun bir tencereye kaynar su, tuz ve köfteleri ilave edip haşlayalım. Haşlanan köftelerin suyunu süzelim.
Sosu için uygun bir tavaya sıvı yağ ve salça ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine domates sosu ve baharatlarını ekleyip kaynatalım. Kaynadıktan sonra haşlanan köfteleri ekleyip karıştıralım.
Uygun bir servis tabağına alıp maydanozla beraber servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Mangal Tadında Sodalı Anne Köftesi Tarifini incelemek için tıklayınız.
Mis Mutfak kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
