Az Kıyma İle Porsiyonluk Mini Karnıyarık Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Az Kıyma İle Porsiyonluk Mini Karnıyarık tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için kolay bir ana yemek tarifi hazırladık.

Sofralarınıza renk katıp midelerinizi bayram yerine çevirecek bol lezzetli bir ana yemek tarifidir. Bu lezzetli yemek tarifini sizlerde davet sofralarınız için hazırlayabilirsiniz.

Şimdi bu nefis az kıyma ile porsiyonluk mini karnıyarık tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Az Kıyma İle Porsiyonluk Mini Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler;

1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
3 adet patlıcan

İç Harcı İçin;

200 gram orta veya az yağlı kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet orta boy domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su

Sosu İçin;

1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay bardağı su

Üzeri İçin;

1 adet yeşil biber
Çeri domates

Az Kıyma İle Porsiyonluk Mini Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup iri parçalar halinde doğrayalım. Uygun bir kaba patlıcan, üzerini geçecek kadar su ve tuz serpip 20 dakika bekletelim.

Patlıcanların suyunu süzüp kurulayalım. Bol ve kızgın bir yağın içerisinde iki tarafını çevirerek kızartalım.

Uygun bir tavaya sıvı yağ ve kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerin tereyağı, doğranmış soğan ve biberi ekleyip kavuralım. Üzerine domates rendesi, sarımsak, salçalar, baharatları ve suyunu ekleyip pişirelim.

Uygun bir tepsiye kızaran patlıcanları dizelim. Üzerine kıymalı harcı, domatesi ve biberi dizelim. Sosu için tüm malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra yemeğin üzerine gezdirerek dökelim.