Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Azeri Kurabiyesi tarifi paylaşacağım. Ceviz ve tahin kullanılarak yapılan bu kurabiye tarifi herkesin favorisi olacak.
Ağızda dağılan, kıyır kıyır bir kurabiye tarifidir. Tarif defterlerinize not edip en kısa sürede bu kurabiye tarifini deneyin.
Şimdi bu nefis Azeri kurabiyesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Azeri Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler;
- 200 gr tereyağı
- 1 adet yumurta +1 yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (20 gr)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (4 gr)
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 4 su bardağı +2 yemek kaşığı un (500 gr)
İçine Koymak İçin;
- 1 su bardağı pudra şekeri (170 gr)
- 1 su bardağı ceviz (100 gr)
- 1 su bardağı tahin (120 gr)
- 1 paket vanilya
Azeri Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır;
Yoğurma kabına un, tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve tuz eklenir karıştırılır. Daha sonra yumurta ve yoğurt eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğurulur. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletelim.
İçine koymak için tüm malzemeleri bir kaba ekleyelim ve karıştıralım.
Dinlenen hamuru iki eşit parçaya ayıralım. Tezgahı unlayıp bir merdane yardımıyla hamuru açalım ve eritilmiş tereyağını bir fırça ile her yerine sürelim. Üzerine iç harcımızın yarısını her yerine yayalım ve rulo şeklinde saralım.
Rulo yaptıktan sonra üzerine biraz bastırıp yassılaştıralım. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve aparat yardımıyla dilimlere ayıralım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Fansız 42 dakikada pişti benim fırınımda ama sizler kontrollü pişirin.
Kurabiye tarifimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Havuçlu Cevizli Kek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nuray’ın Nefis Yemek Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.