Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Babata Keki tarifi paylaşacağım. Antalya’ya özgü olan pamuk gibi yumuşacık bir kek tarifi hazırladık.
Çay ve kahve saatlerinde misafirlerinize ikram edeceğiniz şahane bir kek tarifidir. Harika kabaran ve sünger gibi yumuşacık olan bu kek tarifini mutlaka deneyin.
Şimdi bu nefis babata keki tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Babata Keki Tarifi İçin Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı tahin
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kalıp İçin;
- Tereyağı
- Susam
Üzeri İçin;
- Tahin
Babata Keki Tarifi Nasıl Yapılır;
Karıştırma kabına yumurta ve şeker ekleyip mikserle 5 dakika boyunca çırpalım. Üzerine sıvı yağ, tahin, yoğurt ekleyip karıştıralım.
Üzerine elekte eleyerek mısır unu, un, kabartma tozu, vanilin ve tarçın ekleyip karıştıralım.
Kek kalıbının her yerini tereyağı ile yağlayalım ve her tarafına susam serpelim. Hazırlamış olduğumuz kek harcını dökelim ve hafifçe tezgaha vurup hava kabarcıklarını yok edelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
Fırından çıkıp soğuduktan sonra kalıbından çıkaralım. Üzerine isteğe bağlı tahin döküp servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Mayasız Hamuruyla Yumuşacık Gözleme Tarifini incelemek için tıklayınız.
Mucit Anne kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
