Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır bunu anlatacağım. Türk kahvesinin muhtemelen 15. yüzyılda gezgin tüccarlar tarafından Osmanlı İmparatorluğu’na getirildiği bilinmekte.

Yemen’den sorumlu Vali Özdemir Paşa , onu resmen Kanuni Sultan Süleyman’a tanıtmış olabilir ve o da onu yaygınlaştırmıştır. Türk kahvesi kültürü, 17. yüzyılın ortalarından sonlarına kadar İngiltere ve Fransa’ya ulaştı.

İngiltere’de ilk kahvehane 17. yüzyılın ortalarında bir Osmanlı Yahudisi tarafından açılmıştır.  Türk kahvesi, kaynatılarak demlenen çok ince öğütülmüş bir kahvedir. Genellikle şeker eklenmiş kahve ve su, Türkiye’de cezve adı verilen ve başka yerlerde genellikle ibrik adı verilen özel bir tencerede kaynatılır.

Karışım köpürmeye başlar başlamaz ve kaynamadan ocaktan alınır. İstenen köpüğü artırmak için iki kez daha kısaca yeniden ısıtılabilir. Bazen kahvenin yaklaşık üçte biri bireysel fincanlara dağıtılır; kalan miktar tekrar ateşe verilir ve kaynama noktasına gelir gelmez fincanlara dağıtılır. 

Kahve siparişi verirken şeker miktarı belirtilir. Şekersiz ( Türkçe : sade kahve ), az veya orta şekerli ( Türkçe : orta şekerli ) veya tatlı ( Türkçe : tatlı ) olabilir. Kahve genellikle lokum gibi küçük ve tatlı bir şeyle servis edilir.

Bol Köpüklü Kahve Yapmanın Püf Noktaları;

  • Kahveyi su içerisinde iyice çözünecek kadar karıştırın.
  • Kahve için buzlu su kullanın.
  • Kahve nin suyu asla ılık olmamalı.
  • Kahveyi mutlaka cezvede yapın.
  • Kahveyi pişirirken harlı bir ateş kullanmayın,kısık ateş de yapın.
  • Her fincan için mutlaka 2 çay kaşığı kahve kullanın.
  • Kahveyi pişirirken her bir fincan için 2 tatlı kaşığı maden suyu ilave edin.
  • Kahvenizin lezzetli olmasını istiyorsanız içerisine çok az bitter çikolata ekleyin.

Mısır Patlatmanın Püf Noktalarını merak ediyorsanız yazımızı inceleyebilirsiniz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..