Bursa Pideli Köfte Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Bursa Pideli Köfte tarifi paylaşacağım. Tadına doyamayacağınız Bursa’nın meşhur yemek tarifi olan pideli köfteyi sizler için hazırladık. Yapımı oldukça kolay ve lezzeti ile hem sizleri hem misafirlerinizi baştan çıkaracak harika bir yemek tarifidir.

Sofralarınıza renk katacak, midelerinizi şenlendirecek olan bu yemek tarifini daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler. Herkesin beğenisini kazanmış bu yemek tarifini sizlere adım adım anlatacağım.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis Bursa pideli köfte tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Bursa Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler;

Köftesi İçin;

500 gram kıyma
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu

Tabanı İçin;

2 adet tırnak pide

Sosu İçin;

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su

Üzeri İçin;

3 yemek kaşığı tereyağ

Bursa Pideli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır;

Köftesi için tüm malzemeyi bir kaba alın ve 15 dakika kadar yoğurun bütün malzeme iyice özdeşleşsin.

Cevizden bir tık küçük toplar alın ve elinizde iyice ezip çok ince bir şekil verin.

Köftenin üzerine bir streç çekip 1 saat buz dolabında dinlendirelim, daha lezzetli oluyor. O sırada pideleri küp küp doğrayın ve tavada az tereyağında 5 dakika kadar ısıtıp kıtırlaştırın ve servis tabağına alın.

Ayrı bir yerde salçalı sosunu yapın. Sosun kıvamı fotoğrafta ki gibi olacak.

Köfteleri yağsız bir tavada pişirelim.

Pidelerin üzerine salçalı sostan gezdirin her yerine gelsin. Üzerine köfteleri dizin. Biraz daha sostan ekleyip en son tereyağını kızdırıp gezdirelim.