Cantık Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Cantık Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Cantık Pidesi Tarifi paylaşacağım. Güzel şehrimiz Bursa’ya ait olan bu harika pide tarifini sizler için hazırladık. Tadı damaklarda kalacak, yedikçe yedirteçek bu pideye bayılacaksınız.

Yapımı oldukça kolay lezzeti olay bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Günün her hangi bir öğününde ister çay ister ayran ile severek tüketebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmından düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis cantık pidesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Cantık Pidesi Tarifi İçin Malzemeler;

  • 500 ml ılıtılmış su
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet büyük kapya biberi
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Acı pul biber
  • Kırmızı toz biber
  • Zeytinyağı

Üzeri İçin;

  •  1 adet yumurtanın sarısı + 1 yemek kaşığı süt

Cantık Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır;

Su, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Azar azar un ilavesi yaparak yumuşak ele biraz yapışır kıvamda bir hamur elde edelim. 1 saat mayalandıralım.

İç malzemeleri için soğanı ve biberi küçük küçük doğrayıp kıymaya ilave edelim, zeytinyağ ve baharatlarını katalım iyice yoğuralım kenara koyalım.

Mayalanan hamuru kabında toparlayıp, un serpilmiş tezgah üzerine çıkaralım ve elimizle üzerine basarak biraz yayalım, 18 eşit parçaya keselim. Daha sonra bezeleyip kenara koyalım.

İlk bezeden başlayarak hamuru ele alıp, baş parmaklarımız ile basa basa çevirerek çukur tas formuna getirip aralıklı olarak her tepsiye altışar hamur dizelim. Üzerlerine örtü örtüp 20 dk mayaya bırakalım.

İlk tepsiden başlayıp kabaran hamurların üzerine parmak uçları ile genişleterek yuvarlak tas şekli verelim, kenar kısımları fazla zedelemeden.
Sonra her çukurun içine birer yemek kaşığı kıyma koyup elle basa basa yayalım.

Hamurun kenarlarına yumurta sürüp, 210 derecede kızarana dek pişirelim.

Fırından alınca üzerlerini örtelim. Deneyenler şimdiden afiyet olsun. Tarif için @kezbanin_el_lezzetlerine teşekkürler.

Harika kabaran Puf Puf Mayalı Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..