Çıtır Çıtır Kıymalı Katmer Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Çıtır Çıtır Kıymalı Katmer Börek tarifi paylaşacağım. El açması kolay bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Fırından çıkmasıyla bitmesi bir olan en lezzetli börek tariflerinden birisidir. Bu lezzetli ve kolay börek tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis çıtır çıtır kıymalı katmer börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Çıtır Çıtır Kıymalı Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml

• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

İç Harcı İçin;

• 500 gr kıyma
• 1 tane büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arasına Sürmek İçin;

• 100 gr tereyağı

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Mavi haşhaş

Çıtır Çıtır Kıymalı Katmer Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına un, tuz, su ve kabartma tozunu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.

Hamuru 2 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.

2 bezeyi de merdane yardımı ile açıp üst üste koyalım. Aralarına tereyağını sürelim.

Hamuru katlayalım ve üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında bekletelim.

İç harcı için tüm malzemeleri uygun bir kapta karıştıralım.

Hamuru merdane yardımı ile açıp ruletle eşit parçalara keselim. İç harcını ekleyip zarf şeklinde kapatalım.

Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Fırında 10 Dakikada Pita Ekmeği Tarifini incelemek için tıklayınız.

Enfes Yemek Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.