Çok Pratik Yumuşacık Kapalı Pide Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Çok Pratik Yumuşacık Kapalı Pide tarifi paylaşacağım. Evlerinizde oldukça pratik bir şekilde hazırlayacağınız harika bir pide tarifini sizler için hazırladık.

Günün herhangi bir öğününde tercih edeceğiniz, bol lezzetli ve yumuşacık bir pide tarifidir. Herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde tarif defterlerinize not edin ve kesinlikle deneyin.

Şimdi bu nefis patatesli yumuşacık kapalı pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Çok Pratik Yumuşacık Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler;

1,5 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya
2 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5,5 su bardağı un
1 dolu tatlı kaşığı tuz
100 gram tereyağı

İç Harcı İçin;

5 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kara biber
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin;

2 adet yumurta sarısı

Çok Pratik Yumuşacık Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına ılık süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım. Üzerine yumurta akı ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yoğuralım. Kıvam alınca tereyağını ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika bekletelim.

İç harcı için haşlanmış patatesleri püre haline gelinceye kadar ezelim. Üzerine sıvı yağ, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları ekleyip karıştıralım.

Mayalanan hamurun havasını alalım. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp 14 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 5-10 dakika dinlendirelim.

Bezelerden ilkini tezgaha alalım parmak uçlarımızla bastırarak çay tabağı büyüklüğünde genişletelim. İç harcını ekleyelim.

Poğaça gibi kapatıp kenarlarına parmak uçlarımızla bastıralım. Tüm bezeleri aynı şekil tamamlayalım.

Kapattığımız kısım alt tarafa gelecek şekilde pidelerin üzerine parmak uçlarımızla bastırıp büyütelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerine yumurta sarısını sürelim.