Düğün Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Düğün Çorbası tarifi paylaşacağım. Yöresel çorbalardan biri olan ve lezzeti ile damakları şenlendirecek düğün çorbası tarifini sizler için hazırladık. Çorba desek bana göre tam bir ana yemek diyebilirim. Sarımsak ve sirke ile servis edilen tam bir şifa deposu kaynağı olan bu tarifi eminim sizlerde çok seveceksiniz.

Sofralara renk katan, herkesten tam not almış bu çorba tarifini daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler. Adım adım tüm püf noktaları ile bu tarifi size fotoğraflı bir şekilde anlatacağım.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis düğün çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Düğün Çorbası Tarifi Malzemeleri;

• 500 gram kuzu gerdan eti ( haşlanmış, didiklenmiş )
• 6 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Tuz

Terbiyesi İçin;

• 1 yumurta sarısı
• 1/2 limon suyu
• 5 yemek kaşığı yoğurt

Servis İçin;

• Ezilmiş sarımsak
• Sirke

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır;

İlk öncelikle 8 su bardağı su ile eti yumuşayana kadar düdüklüde haşlayalım. Haşladıktan sonra eti didikleyelim ve et suyunu süzgeçten geçirelim.

2 yemek kaşığı tereyağı eritip 2 yemek kaşığı unu kavuralım. 6 su bardağı et suyunu ilave edelim su ılınınca etleri ilave edip kaynamaya bırakalım.

Terbiyesi için yumurta sarısı limon, yoğurdu karıştırıp çorbanın suyundan yavaşça ilave edip ılıştıralım.

Terbiyeyi yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak çorbaya ilave edelim ve bir süre daha karıştıralım. Karabiber ve tuzunu ilave edip 7-8 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Servis esnasında çay kaşığının ucuyla sarımsak ve bir miktar sirke ilave edip servis edelim.

Afiyet olsun.

Bamya Çorbası Tarifini incelemek için tıklayınız.