Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Ekşili Sulu Köfte tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız sizler için harika bir ana yemek tarifi olabilir. Ramazan sofralarınız için de bu tarifi deneyebilirsiniz.
Çok lezzetli ve pratik olan bu tarifi gönül rahatlığı ile sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Tarifim ile ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında benimle paylaşabilirsiniz. Şimdi tarifimiz için gerekli olan malzeme listesine birlikte göz atalım.
Ekşili Sulu Köfte Malzemeleri;
- 250 gram yağsız dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 4 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kırmızı pul biber
Suyu İçin;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Sıcak su
Üzeri İçin;
- 2 adet limon suyu
Ekşili Sulu Köfte Hazırlanışı;
Yoğurma kabımıza köftemiz için gerekli olan tüm malzemeyi koyalım ve yoğuralım. Yoğururken elinize yapışmaması için ara ara ılık su dökebilirsiniz. Yoğurduğumuz köftelerimizi, elimizle fındık büyüklüğünde köftecikler yapalım. Un serpiştirdiğimiz tepsimize koyalım.
Derin tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyalım, üzerine salçaları ve baharatları ekleyip kavuralım. 6,7 dakika Kavurduktan sonra sıcak su ekleyip 15 dakika suyu kaynatalım. Köftelerimizi içine dökelim. 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra üzerini 2 adet limon suyu ilave edelim.
Afiyet olsun.
Fırında Köfte Patates Tarifini incelemek için tıklayınız.
