Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Çıtır Çıtır Peynirli Tepsi Böreği tarifi paylaşacağım. Yapımı kolay ve lezzetli bir el açması börek tarifini sizler için hazırladık.
Özel günlerde, çay saatlerinde ve kahvaltı sofralarında misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir börek tarifidir. Sizlerde bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Şimdi bu nefis el açması çıtır çıtır peynirli tepsi böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Çıtır Çıtır Peynirli Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler;
- 1,5 tatlı kaşığı tuz ( 7 g )
- 3 su bardağı ılık su ( 600 ml )
- 7,5 su bardağı çok amaçlı un ( 840 g )
Yağlamak İçin;
- 115 g tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin;
- 350 g lor peyniri
- Çeyrek demet maydanoz
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
El Açması Çıtır Çıtır Peynirli Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına tuz, su ve kontrollü bir şekilde un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp10 dakika bekletelim.

Mayalanan hamurun havasını alalım ve 14 eşit bezeye bölelim. Üzerini kurumaması için kapatalım.

Bezeleri merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.

Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve elimizle çekiştirerek büyütelim. İç harcını ekleyip kenar kısımlarını katlayıp rulo şeklinde saralım.

Ruloları fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Hamuruyla Çıtır Çörek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Fatma’nın Mutfağından kanalına tarif için teşekkür ederiz.