El Açması Kat Kat Buzluk Böreği Tarifi

nefistarifvesunumlar on 11 Mayıs 2023

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Kat Kat Buzluk Böreği tarifi paylaşacağım. Buzluğunuzda her zaman bulundurmak isteyeceğiniz harika bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Sabah kahvaltıları ve çay saatlerinde misafirlerinize ikram edeceğiniz çıtır çıtır bir börek tarifidir. Üzeri pul pul dökülen bol lezzetli bu börek tarifini sizlerde kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis el açması kat kat buzluk böreği tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

El Açması Kat Kat Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 125 ml

1 çay bardağı yoğurt
1 şişe maden suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

Yağlamak İçin;

125 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin;

Beyaz peynir
Maydanoz

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

El Açması Kat Kat Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına yoğurt ve maden suyunu ekleyip karıştıralım.

Üzerine kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve servis tabağı büyüklüğünde oklava ile açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını bir fırça yarımı ile her yerine sürelim.

Karşılıklı kenarlarından katlayıp yağlayalım. Tekrar katlayıp kare şeklini elde edelim.

2. bezeyi de aynı şekilde açalım. İçerisine kare şekline getirdiğimiz bezeyi alıp aynı şekilde katlayalım.

Tüm yufkaları ikişerli olacak şekilde hazırlayalım. Hazırladığımız bezelerin üzerini kapatalım ve 20 dakika bekletelim.

Dinlenen bezeleri dikdörtgen şeklinde merdane ile açalım. İçerisine beyaz peynir ve maydanoz karışımını ekleyip katlayarak kapatalım.

Hazırlamış olduğumuz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımını bir fırça yardımı ile sürelim.