Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Patatesli En Kolay Börek tarifi paylaşacağım. Oklava merdane kullanmadan açılan leziz bir börek tarifidir.
Hamurun arasına konulan baharatlı patates harcı, böreğe eşsiz bir lezzet katar. Hazırlanan böreklerin çıtır çıtır görünümü ve altın renginde olması, misafirler için iştah açıcı bir sunum yaratır.
El açması börek, Türk mutfağının köklü geleneklerinden biridir. Aile yemeklerinde, kutlamalarda veya misafir ağırlamalarda sıklıkla tercih edilir ve bu gelenek, günümüze kadar taşınmıştır.
Şimdi bu nefis el açması patatesli en kolay börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Patatesli En Kolay Börek Tarifi İçin Malzemeler;
Su Bardağı Ölçüsü 200 ml – Çay Bardağı Ölçüsü 100 ml
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Hamuru Yağlamak İçin;
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
İç Harcı İçin;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber, kuru nane, toz kırmızı biber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
El Açması Patatesli En Kolay Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su ve mayayı ekleyip karıştıralım. Üzerine sirke, azar azar un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 12 eşit bezeye bölelim.
Bezeleri eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımına bulayalım. Üzerini kapatıp 30 dakika bekletelim.
Bezeleri elimizle çekiştirerek açalım. İç harcını ekleyip sigara böreği sarar gibi saralım.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Kat Kat El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Hobbyolog kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
