El Açması Pileli Çıtır Börek Tarifi

Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Pileli Çıtır Börek tarifi paylaşacağım. Hem şekline hem lezzetine hayran kalacağınız mükemmel bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Kadınlar günü, davet sofrası ve özel günlerde misafirleriniz için hazırlayacağınız harika bir börek tarifidir. Bu lezzetli börek tarifini sizlerde mutlaka denemelisiniz.

Şimdi bu nefis el açması pileli çıtır börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

El Açması Pileli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

2 adet yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayıralım )
1 su bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Arası İçin;

100 gr tereyağı

İç Harcı İçin;

400 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet patates
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

El Açması Pileli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Uygun bir yoğurma kabına yumurta, su, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve sirke ekleyip karıştıralım.

Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamuru 20 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp iç harcı hazır oluncaya kadar bekletelim.

İç harcı için uygun bir tavaya kıyma ekleyip kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım. Üzerine sıvı yağ ve soğan ekleyip kavuralım. Rendelenmiş patates ve baharatlarını da ekleyip kavurmaya devam edelim.