El Açması Tadında Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Tadında Börek tarifi paylaşacağım. Hazır yufkadan yapılan bu börek tarifini ister sabah kahvaltılarında isterseniz de çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Lezzeti ile herkesten tam puan almış, yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi sizlerde kesinlikle denemelisiniz. Ben iç harcımda patates kullandım ama siz isterseniz peynirli, kıymalı, ıspanaklı vs yapabilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis el açması börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

El Açması Tadında Börek Tarifi İçin Malzemeler;

5 adet yufka

İç Harcı İçin;

2 adet soğan
4 büyük patates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
100 gram kıyma ( isteğe bağlı )

Sosu İçin;

1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı un ( her katına olacak şekilde yaklaşık 1 su bardağı un yapıyor )

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
Susam

El Açması Tadında Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Önce patatesleri ve soğanları küp küp keselim. Ocağımızı açıp içine sıvıyağımızı alalım ısınınca soğanlarımızı koyalım. Soğanlarım rengi dönünce kıymamızı içine alalım ve kavuralım. Ardından patateslerimizi içine alıp yumuşayıncaya kadar kavuralım. En son baharatları koyup karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.

Taze yufkamızı ikiye bölelim. Bir parçasını alıp açalım ve içine sıvı yağ sürelim. Ardından her yaprağa 2 yemek kaşığı un eleyelim.

Patates harcımızı kenar kısmına dizelim ve yaprağın kenarlarını katlayıp tepsimizin uzunluğuna gelecek büyüklükte saralım. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra en son yumurta sarısını üzerine sürelim. Susamları serpelim.