Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Tahinli Börek tarifi paylaşacağım. İncecik açılan hamurun arasına sürülen tahin, bu böreğe hem muhteşem bir aroma hem de zengin bir tat katıyor.
Bu börek, misafirler için harika bir ikramdır. Çay saatlerinde veya özel davetlerde sunulduğunda herkesin beğenisini kazanır.
Şimdi bu nefis el açması tahinli börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Tahinli Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arası İçin;
- 200 gr tereyağı
- Tahin
- Şeker
- Ceviz
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
El Açması Tahinli Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına maden suyu, sirke, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.
Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve oklava ile incecik olcak şekilde açalım. Üzerine yağ sürüp kare şeklinde katlayalım. 2. bezeyi de aynı şekilde açıp yağlayalım. Katladığımız hamuru ortasına alıp katlayalım. Tüm bezeler bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
Bezenin üzerini kapatıp buzdolabında 20 dakika bekletelim.
Dinlenen hamuru merdane ile açalım ve üzerine tahin sürüp ceviz ve şeker serpelim. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp rulo şeklinde saralım.
Mutfak aparatı ile hamuru kesip şekil verelim.
Şekil verdiğimiz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşacık Elmalı Pankek Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefis Yemek Dünyası kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
Pingback: Ayvalı Tarator Tarifi - Nefis Tarif ve Sunumlar