Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis El Açması Yumuşacık Haşhaşlı Katmer tarifi paylaşacağım. Hem kolay hem çok lezzetli bir katmer tarifini sizler için hazırladık.
Pişmesiyle bitmesi bir olan, kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak en lezzetli katmer tarifidir.
Şimdi bu nefis el açması yumuşacık haşhaşlı katmer tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
El Açması Yumuşacık Haşhaşlı Katmer Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Arası İçin;
- 150 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı haşhaş
El Açması Yumuşacık Haşhaşlı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, şeker ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru 5 eşit bezeye bölüp üzerini kapatıp beketelim.
Uygun bir kaba eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve haşhaşı ekleyip karıştıralım.
Bezelerden 4 tanesini oklava yardımı ile açalım ve haşhaşlı harcı üzerine bir fırça ile sürelim. Rulo şeklinde sarıp dolayarak bezelere ayıralım.
5. bezeyi de aynı şekilde açıp bir ruletle 4 parçaya keselim. Bezeleri üzerine dizip bohça şeklinde kapatalım. Buzdolabında dinlenmesi için bekletelim.
Merdane ile bezeleri açalım ve önceden ısıtılmış tavada iki tarafını çevirerek pişirelim.
Sıcak servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
40 Yıllık Ustasından Çıtır Pide Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefis Tatlar Durağı kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
