Erik Pestili Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için ev yapımı nefis Erik Pestili tarifi paylaşacağım. Bu sıcak yaz günlerinde hazırlanan, kışında tüketebileceğiniz harika bir pestil tarifini sizler için hazırladık. Yapımı oldukça kolay olan bu tarife bayılacaksınız. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan pestilin bu tadı sizi çocukluğunuza götürecektir.

Herkesten tam not almış bu tarifi sizlerde kesinlikle denemelisiniz. Genellikle dışarıdan hazır aldığımız pestilleri evinizde ne kadar kolay hazırlandığını sizlere tüm püf noktaları ile birlikte adım adım anlatacağım. Umarız sizlerde çok beğenirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis erik pestili nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte göz atalım.

Erik Pestili Tarifi Malzemeleri;

• 2 kilo erik
• 1 bardak su
• 1 bardak seker ( şekersiz de yapılabilir )
• Fındık
• Ceviz içi

Erik Pestili Nasıl Yapılır;

Erikleri güzele yıkayıp ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.

Geniş bir tencereye alın bir iki bardak su ekleyip kaynatın. Daha sonra katı olursa içine biraz daha su ekleyebilirsiniz. Şekerini ekleyip biraz daha kaynatın. Şeker miktarı ben 1 su bardağı kullandım ama siz eriğinizin tadına göre ayarlayın. El blendırından geçirelim.

Nişastayı az bir suyla bir tabakta erittikten sonra kaynayan erik suyunun içine karıştırın. Bir iki dakika sonra altını kapatın, kıvam çok koyu olmayacak. İlk sıcağı çıktıktan sonra Yağlı kağıt serilmiş tepsilere ince bir tabaka şeklinde yayın.

2 gün güneşte kurutun. İsterseniz bir tepsiyi cevizli yada fındıklı da yapabilirsiniz.

Kuruduktan sonra istediğiniz gibi sarıp kesin. Ben muska şeklinde sardım.

Düz olarak sardım.

Afiyet olsun.

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifini incelemek için tıklayınız.