Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Fırında Kıymalı Patlıcanlı Kebap tarifi paylaşacağım. Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir ana yemek tarifi hazırladık.
Yapımı oldukça kolay ve bol lezzetli bir yemek tarifidir. Davet sofralarınız için bu lezzetli kebap tarifini hazırlayabilirsiniz.
Şimdi bu nefis fırında kıymalı patlıcanlı kebap tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Fırında Kıymalı Patlıcanlı Kebap Tarifi İçin Malzemeler;
- 4 adet bostan patlıcan
- 300 gram kıyma
- Bir tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı acı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Az nan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 3 adet domates
Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı acı biber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Fırında Kıymalı Patlıcanlı Kebap Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir tavaya sıvı yağ, doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyip kavuralım. Üzerine kıyma ilave edip kavurmaya devam edelim. Üzerine domates salçası, kapya biber, sarımsak, domates ve baharatlarını ekleyip pişirelim. Piştikten sonra üzerine maydanoz ekleyip karıştıralım.
Patlıcanları doğrayalım ve tuzlu su içerisinde 10 dakika bekletelim.
Patlıcanların suyunu süzüp kurulayalım. Bol ve kızgın yağın içerisinde kızartalım.
Kızarmış olan patlıcanları fırın tepsisine dizelim. Üzerine kıymalı harcı ekleyelim.
Sosu için uygun bir tavaya sıvı yağ, salça, un ve baharatlarını ekleyip kavuralım. Üzerine su ekleyip kaynatalım.
Hazırlamış olduğumuz sosu yemeğin üzerine gezdirerek dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Çıtır Çıtır Köy Ekmeği Tarifini incelemek için tıklayınız.
Meryem’in Lezzetli Yemek Tarifleri kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
