Humus Yatağında Köfte Tarifi

Humus Yatağında Köfte Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Humus Yatağında Köfte tarifi paylaşacağım. Lezzeti ve sunumuyla sizleri ve misafirlerinizi büyüleyecek olan bu nefis tarifi sizler için hazırladık. Meze ile kırmızı etin bir araya gelmesi ile şahane bir tarif ortaya çıktı. Tadına doyamayacağız, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday bir tarif olacaktır. Daha önce denemeyenler kesinlikle denesinler. Asla pişman olmayacaksınız ve çok beğeneceksiniz.

Tarifi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis humus yatağında köfte tarifi nasıl hazırlanır, hangi malzemelere ihtiyacımız var gelin birlikte inceleyelim.

Humus Yatağında Köfte Tarifi Malzemeleri;

Humus İçin;

  • 500 gram haşlanmış nohut ( kabukları alınmış )
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1/2 çay bardağı tahin
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3,4 çorba kaşığı limon suyu
  • 3-4 diş rendelenmiş sarımsak
  • Tuz

Süslemek İçin;

  • Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber

Köftesi İçin;

  • 500 gram dana kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kırmızı pul biber
  • Yedi türlü baharatı
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Humus Yatağında Köfte Tarifi Hazırlanışı;

Nohutlarımızı bir gece önceden ıslatalım ve düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra soğumaya bırakalım. Kabuklarını temizleyelim ve kabuksuz nohutları 1,5 çay bardağı su ile bir tencereye alalım.

Tekrar ocağa koyup altını açalım ve tahta kaşıkla ezerek suyunu hafifçe çektirelim. Blender ile ezelim. Ezilmiş nohuta tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve kimyonu ekleyip çok iyi karıştıralım. Biraz bekletelim.

Köftemiz için bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım. Güzelce yoğuralım ve şekil verelim. Yağlanmış tavaya dizelim. Arkası ve önü pişene kadar orta ateşte çevirerek pişirelim.

Humusu servis tabağına alalım. Üzerine hafif karabiber, toz biber ve zeytin yağını gezdirelim. Pişen köftelerimizi de tabağa alalım. Maydanoz ile süsleyelim. Tarifimiz hazır, umarız sizlerde beğenirsiniz.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarma Tarifini incelemek için tıklayınız.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..