Sevgili değerli takipçilerim bugün Ramazan sofralarınızın vazgeçilmezi olan Kaşarlı Ramazan Pidesi tarifi paylaşacağım. O kadar lezzetli bir pide tarifi ki sizlerde evlerinizde hazırladığınız zaman bana hak vereceksiniz. Çıtır çıtır üstü kızarmış kaşarla inanılmaz diyebilirim.
Sevdiklerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Bu tarifi deneyenler sevdikleri ile de bu tarifi kesinlikle paylaşacaklardır. Tarifim ile ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında benimle paylaşırsanız sevinirim. Tarifimizle alakalı malzeme listesini birlikte inceleyelim.
Kaşarlı Ramazan Pidesi Tarifi Malzemeleri;
- 2 su bardağı süt
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,4 su bardağı un
Üzeri İçin;
- Rendelenmiş Kaşar
- Yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
- Susam
- Çörek otu
Kaşarlı Ramazan Pidesi Tarifi Hazırlanışı;
Yoğurma Kabımıza süt, su, şeker ve mayayı alıp karıştırıyoruz. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı da ekleyip karıştırıyoruz. Ardından tuzu ve unu da ilave ederek hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğuralım. Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalanınca hamuru yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz ve elimizle açıyoruz.
Kaşar peyniri koyacağımız yerlerin belli olması için bıçakla çizikler atalım. Hamurun kenarına parmaklarımızla bastırarak şekil veriyoruz.
Hamurun üzerini bir bezle örtüp 40 dakika daha tepsi mayası yapıyoruz. Devamında ayırmış olduğumuz yumurta sarımıza 2 yemek kaşığı sütü ilave edelim ve karıştıralım. Karıştıktan sonra pidemizin üzerine sürüyoruz.
Pidemizi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30,35 dakika pişiriyoruz. Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca Pidemizi bir beze saralım.
Afiyet olsun.
Ramazan Pidesi Tarifini incelemek için tıklayınız.