Kat Kat Çıtır Çıtır Poğaça Tarifi

nefistarifvesunumlar on 16 Temmuz 2023

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kat Kat Çıtır Çıtır Poğaça tarifi paylaşacağım. Börek lezzetinde şahane bir poğaça tarifi hazırladık.

Lezzetiyle herkesin favorisi olacak şahane bir poğaça tarifidir. Kahvaltı ve çay saatlerinde misafirlerinize gönül rahatlığı ile bu poğaçaları ikram edebilirsiniz.

Şimdi bu nefis kat kat çıtır çıtır poğaça tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kat Kat Çıtır Çıtır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

Su Bardağı Ölçüsü 250 ml

1 su bardağı ılık su
Yarım paket instant maya (5 gr)
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

İçi İçin;

Lor peyniri

Hamuru Açmak İçin;

Nişasta

Araları İçin;

150 gram tereyağı

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Kat Kat Çıtır Çıtır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

Yoğurma kabına su, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım.

Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde un ve tuz ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar bekletelim.

Mayalanan hamurun havasın alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.

Bezelerden ilkini tezgaha alalım ve üzerine nişasta serpip oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar ince açalım. Üzerine eritilmiş tereyağını sürüp 2. açmış olduğumuz hamuru üzerine serip üzerine tereyağı sürelim.

Rulo şeklinde saralım ve üzerini kapatıp buzlukta 15-20 dakika bekletelim. Kalan 2 bezeyide aynı şekilde hazırlayıp buzlukta bekletelim.

Ruloyu buzluktan çıkaralım ve eşit bezelere bölüp üzerine bastırıp iç harcını ekleyelim. Kenarından katlayarak kapatalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürelim.