Sevgili takipçilerim bugün sizler için nefis Kat Kat Rulo Katmer Börek tarifi paylaşacağım. El açması çıtır çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık.
Fırından çıkar çıkmaz kapış kapış gidecek lezzetli bir börek tarifidir. Deneyenlerden tam not almış bu börek tarifini mutlaka denemelisiniz.
Şimdi bu nefis kat kat rulo katmer börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Kat Kat Rulo Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı ılık su ( 400 ml )
- 1 tatlı kaşığı maya ( 4 g )
- 5,5 su bardağı çok amaçlı un ( 600 g )
- 1 tatlı kaşığı tuz ( 5 g )
Hamuru Yağlamak İçin;
- 190 g tereyağı
İç Harcı İçin;
- 2 adet patates
- 6 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Kat Kat Rulo Katmer Börek Tarifi Nasıl Yapılır;
Uygun bir yoğurma kabına su, ve maya ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuz ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.
Hamuru 6 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 20 dakika bekletelim.
Patatesleri haşlayıp püre kıvamına gelinceye kadar ezelim. Üzerine kavrulmuş soğanı ekleyip karıştıralım.
Bezeleri oklava yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerine tereyağı sürüp üst üste dizelim.
Hamuru kare şeklinde katlayalım ve üzerini kapatıp derin dondurucuda 30 dakika bekletelim.
Dinlenen bezeyi merdane ile açalım ve iç harcını ekleyip rulo şeklinde saralım.
Sarmış olduğumuz ruloyu dilimleyip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine bir fırça ile yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Puf Puf Kabaran Mayalı Yumuşacık Bazlama Tarifini incelemek için tıklayınız.
Fatma’nın Mutfağından kanalına tarifi için teşekkür ederiz.
