Kayseri Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kayseri Mantısı tarifi paylaşacağım. Bir kaşığı 40 adet sığar mı dediğiniz, kayserinin meşhur mantı tarifini sizler için hazırladık. Sarımsaklı yoğurtlu, üzerine mis gibi tereyağı ile servis edilen harika bir tariftir. Son zamanlarda marketlerde hazırına çokça rastlasak bile evde yapılanın yeri her zaman ayrı oluyor.

Biraz zahmetli olsa bile bu lezzet için kesinlikle değişiyor. Mantıyı hazırlayıp daha sonra buzlukta da saklayabiliyoruz. Kısa sürede yemeğimizi bu sayede hazırlayabiliyoruz. Sizlere adım adım tüm püf noktaları ile birlikte bu tarifi anlatacağım. Herkesten tam not almış bu tarifi kesinlikle sizlerde denemelisiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis Kayseri mantısı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kayseri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu İçin;

• 1 buçuk yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Nane
• Yoğurt
• Sarımsak

Kayseri Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır;

Hamur İçin un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp üzerine unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru 1 saat üzeri kapalı şekilde dinlendiriyoruz.

Harcı İçin soğanı ince ince doğruyoruz.kıymayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Hamuru açıp küçük kare şeklinde kesip harcı koyup dört köşesinden kapatıyoruz.

Biraz minik yapmaya dikkat edin.

Kaynamış tencereye biraz tuz ekleyip 10 dk haşlıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Tereyağlı, naneli, toz biberleri sosu gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.

Tepsi Mantısı Tarifini incelemek için tıklayınız.