Kır Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kır Pidesi tarifi paylaşacağım. Kaç tane yediğiniz sayamayacağınız yumuşacık şahane bir pide tarifini sizler için hazırladık.

İster çay saatlerinde, ister kahvaltıda, ister akşam yemeği olarak günün her hangi bir öğününde tercih edebileceğiniz harika bir pidedir. Lezzetiyle baş döndüren bu tarifi sizlerde kesinlikle denemelisiniz.

Şimdi bu nefis kır pidesi tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kır Pidesi Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım yaş maya ( 21 gram )
1 tatlı kaşığı şeker

İç Harcı İçin;

400 gram dana kıyma
2 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça

Üzeri İçin;

1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı yoğurt

Kır Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır;

İç harcı için tavaya kıymamızı ekleyelim ve kavuralım. Minik minik doğranmış soğan ve biberleri ekleyelim. Güzelce piştikten sonra baharatlarını ekleyelim ve soğuması için kenara alalım.

Hamuru için yoğurma kabına un hariç olan malzemeleri karıştıralım. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurup 1 saat üzeri örtülü bir şekilde mayalandıralım.

Mayalanan hamurdu bezelere ayıralım.

Tezgahımızı unlayalım ve bezeleri oklava yardımıyla açalım. Fazla ince olmasın, kalında olmasın. İçine iç harcımızı ekleyelim ve kapatalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 10 dakika tepside üzeri örtülü bir şekilde bekletelim. Daha sonra yoğurdu ve yumurtayı karıştıralım pidelerin üzerine sürelim.