Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kıymalı Çörek tarifi paylaşacağım. İster kahvaltıda ister günün herhangi bir öğününde severek yiyeceğiniz ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir çörek tarifini sizler için hazırladık.
Yapımı oldukça kolay olan ve lezzeti ile dillere destan olacak nu çörek tarifini sizlerde kesin denemelisiniz. Herkesten tam not almış bu çörek tarifini sizlere adım adım tüm püf noktaları ile anlatacağım.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis kıymalı çörek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
Kıymalı Çörek Tarifi İçin Malzemeler;
Bardak ölçüsü 200 ml dir.
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 3,5- 4 su bardağı un
- Çörek otu veya susam ( üzeri için )
İç Malzemesi İçin;
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 200 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır;
Hamur malzemeleri karıştırılıp yoğurulur un kontrollü bir şekilde eklenir ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilmeli. Hamur yaklaşık 40- 45 dakika mayalandırılır. Soğan doğranıp yağda kavurulur, yeşil biber de kavrulduktan sonra kıyma ve salça eklenir. Biraz kavurduktan sonra baharatlar eklenir çok kurutmadan ocaktan alınır.
Hamur iki parçaya bölünür alta koyulacak parça diğerinden biraz daha büyük olmalı. Alt kısma koyulacak hamur kullanacağımız tepsi boyutundan iki parmak daha fazla açılır. Altı yağlanan tepsiye açılan hamur konur ve kenarları biraz yüksek tutulur, kıyma hamurun üzerine yayılır ardından kaşar peyniri konur. İkinci hamur tam tepsi boyutunda açılır ve kıymanın üzerine kapatılır.
Alt kısımdaki hamurun kenarları diğer hamurun üzerine gelecek şekilde hamur kapatılır. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürülür istenilen şekilde susam veya haşhaş tohumu serpilir.
Önceden ısıtılmış 195 derece fırında alt ve üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 30- 35 dakika pişirilir.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Muhteşem lezzetiyle Kat Kat Çıtır Poğaça Tarifini incelemek için tıklayınız.
Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!
