Kıymalı Mini Pide Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kıymalı Mini Pide Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Kıymalı Mini Pide tarifi paylaşacağım. Lezzeti ile mideleri şenlendirecek, tadı damağınızda kalacak harika bir mini pide tarifini sizler için hazırladık. Ben iç harcımda kıyma kullandım ama sizler isterseniz patatesli, peynirli, kaşarlı vs yapabilirsiniz.

Herkesten tam not almış bu mini pide tarifini sizlere adım adım tüm püf noktaları ile birlikte anlatacağım. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Sevdiklerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis kıymalı mini pide tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Kıymalı Mini Pide Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı süt ( 200 ml )
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta ( akı içine sarısı dışına )
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un ( 200 ml )

İç harcı İçin;

  • 150 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Maydanoz

Kıymalı Mini Pide Tarifi Nasıl Yapılır;

Kıymalı harcın yapılışı için harcı karıştıracağımız kaba çok ince yemeklik doğranmış soğan, kapya ve yeşil biberlerimizi boşaltalım.Ya da benim yaptığım gibi robottan da geçirebilirsiniz. Böyle daha pratik olur. Üzerine maydanozu, salçaları, tuzu, baharatları, sıvı yağ ve suyu ekleyip güzelce yoğurun. Böylece iç harcımız hazır.

Ilık su, ılık süt, şeker ve mayayı derin bir kabın içerisine katıp karıştırın ve 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin. Sıvı yağı, tuzu ve yumurta beyazını da ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Fazladan un eklemeyin ki pidemiz piştiği zaman yumuşacık olsun.

Yoğurduğumuz hamurun kabını kapağı kapalı bir şekilde 1 saat kadar mayalanması İçin bekletelim. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce şekil verip yağlı kağıt sevdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.

Bu şekilde tepsimizin üzerine temiz bir örtü örttükten sonra yarım saat tepsi mayası İçin bekleyelim. Daha sonra çay bardağının altını una batırıp bezelerimizin ortasına gelecek şekilde bastıralım.

Bardakla erdiğimiz kısma çatalla delikler açalım.

Hazırladığımız iç harçtan doldurduktan sonra pidelerimizin kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Fırından çıkan pidelerimizin üzerine nemli bir bez örtüp yaklaşık 5-10 dakika bekledikten sonra sıcak sıcak servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pastane Açması Tarifini incelemek için tıklayınız.

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kaçırmayın! rastgele gönderiler..