Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Köfteli Patlıcan Kebabı tarifi paylaşacağım. Lezzeti ile midelerinizi adeta bayrama çevirecek, yapımı kolay harika bir yemek tarifidir.

Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız doğru tariftesiniz demektir. Kalabalık davet sofralarınız içinde tercih edebilirsiniz. Lezzetinin yanında görsel sunumu ile de göz kamaştırıyor. Bu yemeğin yanında misafirlerinize pirinç pilavı, karışık salata ve lokanta usulü bir mercimek çorbası tarifi ile ikram edebilirsiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis patlıcan kebabı tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet patates
• 1 adet yumurta
• Maydanoz
• Göz kararı galeta unu
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin;

• Domates
• Sivri biber
• 2 su bardagı su ( az gelirse ilave edilebilir )
• 1 kaşık salça domates ve biber karışımı
• Tuz

Kızarmak İçin;

• Sıvı yağ

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır;

Patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve bir parmak kalınlığında keselim. Doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartalım. Ancak fazla kızartmayalım hafif rengi dönünce çıkaralım ve kağıt havlu üzerine alalım. Patatesleride aynı şekilde yapalım.

Köftesi için, tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Yoğurduktan sonra köftemize şeklini verelim.

Bir borcamda köfteleri patlıcanların arasına koyup borcama sıralayalım. Sivri biber ve domatesi doğrayıp ortasına koyalım.

Salça, tuz ve suyu karıştıralım. Ayrıyeten yağ ilavesi yapmayalım. Ocakta bir taşım kaynatalım ve yemeğimizin üzerine dökelim.

Alüminyum folyo ile üzerini kapatıp 180 derece ısıtılmış fırında alt üst ayarda kontrollü bir şekilde pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Meşhur Niğde Tava Tarifini incelemek için tıklayınız.

Esranin_lezzet_gemisi kanalına tarifi için teşekkür ederiz.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalına tarifi için teşekkür ederiz.