Lahmacun Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

nefistarifvesunumlar on 17 Eylül 2022

Beğeni!

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Lahmacun Böreği tarifi paylaşacağım. Hazır yufkadan yapılan, lahmacun tadında, çıtır çıtır bir börek tarifini sizler için hazırladık. Tadı damağınızda kalacak, tepsi tepsi yapıldığı gün bitecek, görsel sunumu ile göz dolduran bir börek tarifidir.

Bu zamana kadar hazır yufkadan yapmış olduğunuz bütün tarifleri unutturacak olan bu tarifi sizlere adım adım tüm püf noktaları ile birlikte anlatacağım. Herkesten tam not almış bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis lahmacun böreği nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lahmacun Böreği Tarifi İçin Malzemeler;

3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet büyük boy soğan
3 adet yeşil sivri biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Tuz, pulbiber, kimyon

Sosu İçin;

1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lahmacun Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;

Soğanı, biberleri ve domatesi robottan yada el rondosundan ( çok ezilmemesine dikkat edin ) geçirip bir kaba alın. Kıymayı, ufak doğranmış maydanozu, salçayı, sıvı yağı ve baharatları da ekleyip iyice karıştırın.

Sosu için bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.

Büyük dikdörtgen borcama yağlı kağıt serin, 1. yufkayı tepsiden dışarı sarkacak şekilde serin üzerine fırça yardımıyla sosu sürün.

2. yufkayı büzüştürerek tepsiye yerleştirin, sostan sürün ve 3. yufkayı yine büzüştürerek tepsiye yerleştirin ve sostan sürün. Dışa taşan yufkaları içe katlayıp kalan sosu sürün. Kıymalı harcı yufkanın her yerine eşit şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yufkanın altı kızarana kadar pişirin. Fırından çıkıp 5 dakika bekletip ilk sıcağı çıkınca tepsinin kısa kenarından başlayarak rulo yapın. Ruloyu yağlı kağıda iyice sarın ve 5 dakika yumuşamasını bekleyin biraz yumuşayınca dilimleyip sıcak sıcak servis edin.