Sodalı Patatesli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Sodalı Patatesli Poğaça tarifi paylaşacağım. Kahvaltı sofralarının, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak harika bir poğaça tarifini sizler için hazırladık. Pamuk kadar yumuşak, pofur pofur bir poğaça tarifidir. Ben iç harcımda patates kullandım ama siz isterseniz peynirli, kıymalı vs yapabilirsiniz.

Bizim evde bu poğaça tepsi tepsi yapılır ve aynı günde biter diyebilirim. Çocuklar bu poğaçayı inanın çok seviyorlar. Bende sizlere adım adım tüm püf noktalarını fotoğrafları ile birlikte anlatacağım.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis sodalı patatesli poğaça nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Sodalı Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta ( sarının biri üzeri için )
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( 6- 7 su bardağı )

İç Harcı İçin;

• 5- 6 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı su
• Susam

Sodalı Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır;

Un ve tuz hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Azar azar unu ekleyip yoğuruyoruz, bu aşamada tuzu da ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Yoğurma işlemi bitince 1 saat üstü kapalı bir şekilde mayalandırıyoruz.

İç harcı İçin patatesleri haşlayıp soyup iyice eziyoruz.

Soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz. Sonra toz biber ve karabiberi de ekleyip biraz daha kavurup patatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp harcı içine koyup kapatıp tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.

Fırından sıcak sıcak çıkan harika kabarmış,pamuk poğaçaları servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Ev Yapımı Kıymalı Pide Tarifini incelemek için tıklayınız.