Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası tarifi paylaşacağım. 2006 yılında Bolu’lu aşçı bir abladan öğrendiğim lokanta usulü ezogelin çorbası tarifini sizler için hazırladık.

Kendileride lokantada hep böyle yaparlarmış iyi ki bana bu çorbayı öğretmiş inan ki bu çorbayı kime yapsam mutlaka tarifini istiyor ve çok beğeniyor sizlerin de denemesini tavsiye ediyorum.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis ezogelin çorbası tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Yeterince kaynar su

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır;

Öncelikle tencereye yağı soğan alıp kavuralım. Unu ilave edip tekrar kavurun ve salça ilave edip yeni kavurmaya devam edin üzerine suyunu ilave edip tuzunu da katın kaynamaya başlayınca yıkadığınız pirinç bulgur ve mercimeği katıp pişirelim.

Mercimek pirinç bulgur piştikten sonra hafif blendırdan geçirin.

Üzerine tereyağında hafif naneyi yakıp dökün sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Farklı çorba tarifi arayanlar için Maraş Usulü Tarhana Çorbası Tarifini incelemek için tıklayınız.

Nefistarifvesunumlar instagram kanalını takip etmeyi unutmayın!