Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için MasterChefte yapılan nefis Chili Con Carne tarifi paylaşacağım. Meksika mutfağının en çok sevilen yemeklerinden biri olan chili con carne tarifini sizler için hazırladık. Bu tarifin adına kıymalı meksika fasulyesi diyebiliriz. Ayrıca bu yemek Meksika mutfağının güveci de olarak da biliniyor.
Farklı bir tarif denemek isteyenler için oldukça kolay ve lezzetine doyamayacağınız bir yemektir. Bu yemeğin yanında tacos, pirinç pilavı veya cipsin çok yakıştığını söyleyebilirim. Bu yemek Türk damak zevklerine de uygun bir yemektir. Bu yemeği yaparken en çok dikkat etmeniz gereken nokta konserve olarak kullandığımız meksika fasulyelerini en son eklemeniz gerekmektedir. Fasulyeler yumuşak olduğu için önceden eklerseniz dağılacaktır. Daha önce bu tarifi denemeyenler kesinlikle denesinler. Adım adım tüm püf noktaları ile bu tarifi size anlatacağım.
Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis chili con carne tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.
MasterChef Chili Con Carne Tarifi Malzemeleri;
- 500 g yağsız kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 2 adet meksika biberi
- 2 diş sarımsak ( dövülmüş )
- 2 konserve Meksika fasulyesi ( suyu süzülmüş )
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- Tuz
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- Haşlanmış mısır ( suyu süzülmüş )
MasterChef Chili Con Carne Nasıl Yapılır;
Tavaya zeytin yağını dökelim minik minik doğradığımız soğanları ve Meksika biberlerini soteleyelim. Soğanlar sotelenirken kıymayı ve sarımsağı ekleyelim ve rengini alana kadar pişirelim.
Kıymamız ve biberlerimiz rengini aldıktan sonra sırasıyla tuz, karabiber, kimyon ilave edip ve karıştıralım. Ardından domates, kırmızı biber, salçayı ekleyelim.
En son süzülmüş Meksika fasulyesi, mısır ve 1 bardak sıcak su ilave edip karıştırın.
Kapağı kapalı bir şekilde 15 dakika kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim. Suyunu çekene kadar pişirelim çok sulu olmasın.
Servis tabağına alalım ve yanında cips ve lime koyarak sunumunu yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
MasterChef Beef Rendang Tarifini incelemek için tıklayınız.
