Nevzine Tatlısı Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Nevzine Tatlısı tarifi paylaşacağım. Kayseri yöresine ait, şerbeti çok özel olan bu nevzine tatlısı tarifini siz değerli takipçilerimiz için hazırladık. Nevzine tatlısını aramızda bir çok kişinin bilmediğini düşünüyorum.Kayseri deyince hepimizin ilk aklına gelenler mantı, pastırma, yağlama vs geliyor. Eminim ki sizlerde çok seveceksiniz. Ama özellikle tahin severler bu tarife bayılacaklar diyebilirim.

Şerbetine pekmek eklendiği için diğer şerbetli tatlılardan farklıdır. Çayın saatlerinizin, kadınlar günlerinizin, davet sofralarınızın vazgeçilmez tatlılarından biri olacaktır. Yapımı oldukça kolay olan ve herkesten tam not almış bu tatlı tarifini kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Sizler için bu tarifi adım adım anlatacağım.

Tarifimizi deneyenler yorum kısmında düşüncelerini bizlerle paylaşırsa çok seviniriz. Şimdi bu nefis nevzine tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Nevzine Tatlısı Tarifi Malzemeleri;

1 su bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin ( karışıkta yapabilirsiniz )
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
4 su bardağı un

Şerbeti İçin;

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon
1 çay bardağı üzüm pekmezi

Nevzine Tatlısı Nasıl Yapılır;

Öncelikle soğuk olması için önce tatlının şerbetini hazırlayalım. Tencereye su ve şekeri alıp karıştıralım. Kaynamaya başladığında içerisine birkaç damla limon sıkalım 5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım ve 1 çay bardağı pekmezi ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.

Yoğurma kabına bütün sıvı malzemeleri alıp karıştıralım azar azar un ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım en son çektiğimiz ceviz içini ekleyip tekrar yoğuralım.

Büyük boy borcam tepsiye hamuru alıp elimizle tepsiye yayalım. Çatalla üzerine çizikler yapalım.

Önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar 30 veya 35 dakika kadar pişirelim. Pişen tatlıyı fırından alıp dilimleyelim. İlk sıcağı çıkana kadar bekletelim ve soğuk şerbeti üzerine dökelim ( şerbet fazla gelebilir ama hepsini çekiyor).