Oklavasız Merdanesiz El Açması Börek Tarifi

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Oklavasız Merdanesiz El Açması Börek tarifi paylaşacağım. Kahvaltı ve çay saatlerinizin 1 numarası olacak harika bir börek tarifini sizler için hazırladık.

Lezzetiyle herkesten tam not almış çıtır çıtır bir börek tarifidir. Tam ölçülü olan bu tarifi sizlerde tarif defterlerinize not edin ve kesinlikle deneyin.

Şimdi bu nefis oklavasız merdanesi el açması börek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacımız var birlikte inceleyelim.

Oklavasız Merdanesiz El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler;

4,5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya

İç Harcı İçin;

2 adet soğan
400 gram kıyma
Tuz, pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yağlamak İçin;

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Oklavasız Merdanesiz El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır;

Tavaya sıvı yağ ekleyelim ve yemeklik doğranmış soğanları kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Baharatlarını ekleyip karıştıralım ve soğuması için kenara alalım.

Yoğurma kabına su, maya, kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. 6 eşit bezeye bölelim.

Bezeleri parmak uçlarımızla bastırıp genişletelim. Derin bir kabın içerisine 1 su bardağı sıvı yağı ekleyelim ve açmış olduğumuz bezeleri yağın içerisinde üzeri kapalı bir şekilde 20 dakika bekletelim.

Süre sonunda ilk hamuru tezgaha alalım ve elimle çekiştirerek açalım. İç harcını ekleyip her yerine yayalım.

Rulo şeklide saralım ve kalp şeklinde katlayalım. Hazırlamış olduğumuz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.